Paluezas
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Description
Paluezas Godello – El inicio de una gran historia 🍋⛰️
Paluezas Godello es el vino de entrada del proyecto Pago de los Abuelos, liderado por Nacho Álvarez, uno de los nombres más prometedores del panorama vitivinícola actual y reconocido como enólogo revelación por Robert M. Parker. Un blanco que marca el punto de partida de una filosofía basada en respeto absoluto por el viñedo, viticultura heroica y mínima intervención.
El vino nace en San Juan de Paluezas, en viñedos centenarios situados a 950 metros de altitud, plantados en pendientes extremas que obligan a trabajar de forma manual y ecológica. Estas condiciones, unidas a la altitud y al suelo, dan lugar a una Godello de marcada expresión mineral, fresca, precisa y con una identidad muy definida.
La producción es muy limitada y la elaboración busca preservar al máximo el carácter varietal y del terruño. Vendimia manual, maceración en frío y fermentación en acero inoxidable permiten obtener un blanco honesto, vibrante y lleno de tensión, que refleja fielmente el paisaje del que procede.
Paluezas Godello es la puerta de entrada al universo de Nacho Álvarez, creador de referencias tan reconocidas como Pago de los Abuelos Barreiros Godello o Teiró, y una magnífica forma de descubrir su estilo.
Care
To maintain the beauty and integrity of your purchase, we recommend treating it with care. Simple maintenance practices, such as gentle washing and proper storage, can effectively preserve the longevity of your favorites. We encourage you to refer to the care instructions included with each item, designed to help you keep your purchase in top condition.
Design
Our dedication to excellence extends beyond materials; it encompasses the artistry and craftsmanship illustrated in every piece we create.