{"product_id":"paluezas","title":"Paluezas","description":"\u003ch3\u003ePaluezas Godello – El inicio de una gran historia 🍋⛰️\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaluezas Godello\u003c\/strong\u003e es el vino de entrada del proyecto \u003cstrong\u003ePago de los Abuelos\u003c\/strong\u003e, liderado por \u003cstrong\u003eNacho Álvarez\u003c\/strong\u003e, uno de los nombres más prometedores del panorama vitivinícola actual y reconocido como \u003cstrong\u003eenólogo revelación por Robert M. Parker\u003c\/strong\u003e. Un blanco que marca el punto de partida de una filosofía basada en \u003cstrong\u003erespeto absoluto por el viñedo, viticultura heroica y mínima intervención\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en \u003cstrong\u003eSan Juan de Paluezas\u003c\/strong\u003e, en viñedos \u003cstrong\u003ecentenarios situados a 950 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, plantados en \u003cstrong\u003ependientes extremas\u003c\/strong\u003e que obligan a trabajar de forma manual y ecológica. Estas condiciones, unidas a la altitud y al suelo, dan lugar a una \u003cstrong\u003eGodello de marcada expresión mineral\u003c\/strong\u003e, fresca, precisa y con una identidad muy definida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción es \u003cstrong\u003emuy limitada\u003c\/strong\u003e y la elaboración busca preservar al máximo el carácter varietal y del terruño. Vendimia manual, maceración en frío y fermentación en acero inoxidable permiten obtener un blanco \u003cstrong\u003ehonesto, vibrante y lleno de tensión\u003c\/strong\u003e, que refleja fielmente el paisaje del que procede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaluezas Godello\u003c\/strong\u003e es la puerta de entrada al universo de Nacho Álvarez, creador de referencias tan reconocidas como \u003cstrong\u003ePago de los Abuelos Barreiros Godello\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eTeiró\u003c\/strong\u003e, y una magnífica forma de descubrir su estilo.\u003c\/p\u003e","brand":"saboré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57992135442806,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/9797\/0038\/files\/994CFC48-3D17-4754-8053-92C938A38AE1.png?v=1780312675","url":"https:\/\/saboretienda.com\/products\/paluezas","provider":"saboré","version":"1.0","type":"link"}